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【杨桥有好物】“凶萌”的高蛋白美食——胡蜂蜂蛹


杨桥好物千千万,你知道的有多少?
本期“杨桥有好物系列”
小编将会为您带来这样一款美食推荐
来看看吧!

胡蜂大家也许都不陌生吧





它的蜂蛹可是咱们杨桥人喜爱的食物之一,蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物,既可作为食品,又可作为营养保健品。






蜂蛹的吃法有很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。






不过小编要提醒一句
蛋白过敏体质者不要食用哦!
会导致血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等症状。

看完这些是不是唤醒了各位吃货的味蕾
蜂蛹很好吃,但收获蜂蛹也来之不易
这是养蜂人们用勤劳和智慧换来的成果
一起来跟着小编走进养蜂人的生活吧~

甘于寂寞的“萌兽”陪伴者:周云华


“采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。”唐朝诗人罗隐的《蜂》,一句诗道出了辛勤劳动的高尚品格,在杨桥,小编走访了隐藏在大村子社区、西山社区的养蜂人,他们用自己的双手开辟出自己的幸福生活,罗隐的诗就是他们最真实的写照。

说起养蜂人,大家能想到的是什么?一顶纱网防蜂帽,一双粗糙勤劳的手,一年到头的忙碌,以及春去秋来的坚守......






杨桥街道大村子社区下发奎村的周云华,早些年在外打工,之后回乡自己搞起了胡蜂养殖产业,这一做就是5年。走进周云华家中,敞亮的庭院里,阵阵“嗡嗡”声立刻传入耳中,前方大约有10余个铁架,每个铁架有五层,上面摆放着一排排整齐的蜂箱,周云华指着其中一个告诉我们:“胡蜂的蜂王就住在里面”。

一个方方正正的小木盒,侧面则装起一个细密网格状的塑料小笼,笼子挖出两个圆孔,插上3支装有液体的针筒(针管内为水和蜂蜜,胡蜂每天的食物),这个小巧简易的蜂箱就是胡蜂蜂王的“家”,每只蜂王单独有一个,就像一间舒适的单人公寓。






“胡蜂是比较危险的蜂,它和蜜蜂不一样,是肉食动物,平常需要吃蜜蜂、蚂蚱、蛐蛐,而且需要单独的活动空间。这个蜂箱木盒底下是镂空的,它可以在里面筑巢育儿。”周云华说着,便将其中一个拿起,镂空的木盒里,一个棕色严密的蜂巢正在成形,一只大大的胡蜂正钻进巢内。











(仔细看!蜂巢里有一个个排布整齐的蜂蛹)

“胡蜂的繁殖期在3~5月份,我们一般也是这个时候去挑选蜂群回来进行培育,差不多到9月、10月左右就可以把蜂蛹卖出去了。”胡蜂饲养是项危险又细致的活儿,周云华告诉我们,养蜂最需要的就是勤快,每天早上天一亮,他就需要起床照料每一只胡蜂,从饮食喂养到温度调节,无一不细心照料,因此每天都会忙到夜里十一二点。






“我搞胡蜂养殖是因为自己本身就喜欢,而且养胡蜂虽然危险,但是它的收益是比较好的。”周云华表示,目前家里有500余窝蜂,从场地选择、蜂群选购、饲养、繁殖、日常管理等方面他都亲自出马,在熟练掌握技术的同时,周云华平常关注最多,学习最多的也是养蜂技术。周云华家中也养蜜蜂,据他介绍,除了能把蜜蜂用来作为胡蜂的食物外,蜜蜂产出的蜂蜜也能作为胡蜂们的营养餐,这样养的蜂王能产出高质量品质好的蜂蛹,卖出的价格可以达到一个蜂窝600元,家里的生活也因为胡蜂养殖带来的收益变得越来越好。

“现在因为网络发达,胡蜂蜂蛹销售的渠道也更加广阔了。”周云华表示,自己养殖的胡蜂通过抖音、快手等短视频平台,自家蜂蛹的销量通常能得到一定保障,许多外地人也通过网络平台找到他来购买蜂蛹。“如果有想要养蜂却不懂怎么养的人,可以打电话找到我,咱们可以一起合作把胡蜂养殖继续壮大起来。”周云华表示,希望胡蜂养殖技术能够分享给喜欢这项事业的人,能够带动每个人一起致富,是周云华心里朴实的愿望。






像周云华一样默默做着胡蜂养殖这份孤独职业的人,还有大村子社区的于中小组的于树能、王喜村的周国明、西山社区曲亩村的姜欣志这样甘于寂寞,勤劳致富的人,他们正在用自己的头脑和双手创造出自己五彩斑斓的人生。






(大村子社区于中小组于树能的胡蜂养殖房)


那么,重点来啦!
蜂蛹好吃但苦恼买不到?
想学养蜂技术却没师傅教?
没关系!
小编把4位养蜂人的联系方式放在下方,
若是有想要购买蜂蛹或是学习如何养殖胡蜂的朋友,
可以拨打电话联系他们!

养蜂人周云华

联系电话:13888330261

抖音ID:宜良县马街镇俊发养殖场

地点:大村子社区下发奎村


微笑的养蜂人于树能

联系电话:15096689495

地点:大村子社区于中小组


技术担当养蜂人周国明

联系电话:18087515964

地点:大村子社区王喜村


深山养蜂人姜欣志

联系电话:13808718184

地点:西山社区曲亩村

编审朱玲芳

文:基层党建办 卜圆圆

图:基层党建办 卜圆圆、文广中心 章露、城规中心 李伟华

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