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杨桥有好物 | 《牛奶》


牛奶作为最古老的天然饮料之一
被誉为“白色血液”,其中富含的蛋白质、维生素、矿物质
等营养物质保障了人们身体里所需要的营养健康


杨桥好物千千万,你知道的有几样
本期“杨桥有好物”
将带你走进杨桥龙街的奶牛养殖场
感受“牛奶”夫妇的“牛”气人生
了解龙街好奶“好”在哪里





第一好

天然环境好,造就产奶王!






拥有美丽田园风光和良好人文环境的杨桥街道龙街社区,是嵩明县唯一一个国家农村综合田园示范社区,近年来农业产业经济发展壮大,成为杨桥街道乡村振兴战略的排头兵。2004年,龙街成立了奶牛协会,以科学技术带动养殖业发展,加之高原特有的纯净气候和养殖户的耐心坚守,产出了优质的健康好奶,带动了致富的节奏,谱写了农村兴旺发展的龙街故事。







奶牛养殖场占地面积约40亩,现存栏共有600~700头牛,日产奶量能达到20余吨,主要奶牛品种为荷斯坦奶牛,俗名叫做“黑白花”,因毛色呈黑白花型状而得名。场主马子林表示,这样的奶牛适合在杨桥饲养,且产奶稳定,产奶期长,产量高,所以对于龙街的奶牛养殖者是很好的选择。








第二好

优越科技来帮忙,产奶无需忙!






每天早晨6:00,天刚蒙蒙亮,马子林夫妇以及其他奶牛养殖户就要到奶牛场将奶牛们赶往场外的挤奶室进行挤奶,每天的挤奶工作要进行早、晚两轮,这样的定时定期是为了保证奶牛的产奶稳定。







挤奶室里放有20多台专门的挤奶设备,由奶杯、脉动器、集乳器组成,仿生的设计也让产奶质量大大提升,自动化的科技设备也减轻了从前手动挤奶的繁杂过程,马子林夫妇现在只需要记录一旁真空集乳器内的牛奶量,机器会自动化识别生鲜奶品质,将好的生鲜奶通过真空管道传送至储奶室的冷藏罐里,再经过消毒室的第一道消毒,结束后马子林会开车将生鲜奶亲自送往乳业公司。“牛奶送到乳业公司后,那边还会再进行一次消毒,然后做好包装卖到各大超市里。”








第三好

坚守的心走出幸福的路

【与奶牛结缘那些事】

说起奶牛养殖场和创业经历,夫妇俩有许多回忆在其中,在做奶牛养殖业之前,二人还经营过鱼塘、肉牛养殖业,因当时的养奶牛大潮流,夫妇二人便与奶牛结了缘,咬牙花钱买下第一只荷斯坦奶牛后,生活便越发忙碌了。除了要管理鱼塘,还得每天用手挤奶,孩子还在襁褓中,夫妇俩忙得团团转,丈夫负责鱼塘,妻子则将挤好的鲜奶用矿泉水瓶子装满,骑自行车在村子里卖牛奶增加家庭收入,1元就可以喝到满满一瓶。“实在熬不住但还得咬牙坚持,得知社区的养牛合作社成立后,我们就关停鱼塘,专心养奶牛了。”


【手握致富经,拯救奶牛场】

马子林夫妇告诉记者,在加入合作社后,系统地学习了奶牛驯养技术以及兽医方面的知识技能,丈夫马子林还曾和合作社其他成员去晋宁考察学习,参加了各类技能考试,还取得了各种农民技术资格证书和省农村致富技术函授大学的结业证书,掌握了技术,养奶牛就不再像从前那么困难了。但后期由于资金运营及管理不善等问题,合作社一度面临倒闭危机,面对成员们的离去,马子林夫妇不忍心看着奶牛养殖场就此荒废,只好四处筹集资金将奶牛场买了下来。创业初期吃了不少苦,在人员不足的情况下,夫妇俩独挑大梁,从牛场管理到机器购买,再到2010年与雪兰乳业公司签约,生鲜奶也找到了销售路径,奶牛场也终于逆境重生。






看着奶牛场的效益比从前更好了,曾经的部分合作社成员以及村内想要养奶牛的村民也加入进来,马子林夫妇也开门欢迎,还教会大家使用购买来的挤奶设备,现在奶牛场共有10余家奶牛养殖户,每个牛场看饲养数量,年收入从8000-60000元不等,奶牛场又重新恢复了往日的盛景。虽然现在场里的牛奶已经不再零售了,但若是有村民想要喝新鲜牛奶,村民们也可以提着小桶到奶牛场买奶,以6元一公斤的价格卖给村民,这样小小的“破例”让村里人对马子林夫妇赞不绝口。






后记


自创业至今,从曾经的一头牛到如今的百多头牛,从每天亲手挤奶到现在自动化挤奶,从对未来一筹莫展到如今的美好生活,他们始终未曾忘记成功前吃下的那些苦,也正因那些吃过的苦,才有了如今好日子的甜。


文:基层党建办 卜圆圆

图:基层党建办 卜圆圆

编审:朱玲芳、章露

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